【修善寺】横浜ラーメン斎藤家修善寺店

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伊豆初上陸の本格家系ラーメン

2024年4月11日にオープンした「横浜ラーメン斎藤家修善寺店」は、横浜の家系ラーメンの名店「横浜ラーメン斎藤家」で修行を積んだシングルマザーの女性店主が、初の暖簾分けを許されて開店した話題の家系ラーメン店です。家系ラーメンの系譜でいうと、吉村家→王道家→田上家→斎藤家という正統な流れを汲む本格派で、伊豆エリアでは珍しい本格的な家系ラーメンが味わえるとして、オープン以来連日行列ができる人気店となっています。厨房を囲むL型カウンター11席のコンパクトな店内は、女性でも立ち寄りやすい清潔で明るい雰囲気に仕上がっています。

こちらの看板メニューは、もちろん「ラーメン」（並870円）です。吉村家に比べて醤油の辛さを控えめにし、旨味をしっかりと効かせたマイルドで食べやすい仕上がりが特徴で、酒井製麺の麺と濃厚な豚骨醤油スープの絶妙なバランスが楽しめます。麺の固さ、味の濃さ、脂の量は好みに合わせてオーダーでき、初めての方でも安心して楽しめます。また、人気の「大まぶし丼」（350円）は、チャーシューを炒めてからご飯にのせることでメイラード反応による香ばしさが加わった絶品の一品で、ラーメンとの相性も抜群です。豊富な野菜トッピングも用意されており、健康に気遣った味付けも魅力の一つです。

営業時間は11:00〜15:00と17:00〜20:00の二部制で、火曜日が定休日です。食券制で現金のみの決済となっており、屋根付きの待合席も完備されているため、行列時にも安心です。家系ラーメンファンはもちろん、伊豆観光の新たなグルメスポットとして、多くの人に愛され続けている注目の一軒です。