幻の伊豆牛と絶品グルメ
伊豆の国市大仁にある「ひらい精肉店」は、修善寺温泉から車で約10分の場所に佇む地元で愛される精肉店です。年間わずか100～150頭しか生産されない希少な「伊豆牛」を、生産から販売まで一貫して手がける牧場直営店として、多くの食通やグルメファンから注目を集めています。
同店の最大の特徴は、自社の「ひらい牧場」で丁寧に育てられた伊豆牛を扱っていることです。伊豆牛は黒毛和牛とホルスタインの交配種で、伊豆の国市浮橋の澄んだ空気と良質な水に恵まれた環境で育てられています。子牛の時期には十分に母乳を与え、成牛時には完全乾燥させたビタミン豊富な牧草と、抗生物質を使用しない安全な飼料で大切に飼育されているのが特徴です。社長自らが認めた店舗にのみ卸しているため、「知る人ぞ知る幻の牛」とも呼ばれています。
店内に入ると、右側のショーケースには新鮮な伊豆牛、豚肉、鶏肉などの精肉が美しく陳列され、左側には手作りの惣菜がずらりと並んでいます。特に注目すべきは、牛肉本来の旨味を引き出すためにじっくりと熟成させた伊豆牛です。ステーキ用の厚切り肉から、すき焼き用の薄切り肉、さらにはホルモンまで、一頭の牛を余すことなく提供しており、用途に応じて様々な部位を楽しむことができます。
店舗の人気商品として真っ先に挙げられるのが、看板メニューの「伊豆牛メンチ」です。一般的なメンチカツとは一線を画すこの商品は、牛肉の薄切りをミルフィーユ状に重ねて作られており、一口食べればジューシーな肉汁が口の中に広がります。価格は一個300円台と決して安くはありませんが、その価値は十分にあると評判で、午後には売り切れてしまうほどの人気ぶりです。基本的に週末限定の商品のため、確実に購入したい場合は事前に電話で確認することをおすすめします。
さらに人気なのが、小ぶりながら伊豆牛の旨味がぎっしりと詰まった「伊豆牛コロッケ」です。外はサクッと、中はホクホクとした食感で、ソースをつけなくても十分美味しいと評判です。一個100円程度という手頃な価格も魅力で、小腹が空いた時のおやつや、ドライブの途中でのテイクアウトグルメとしても最適です。回転が早いため、運が良ければ揚げたてを味わうことができます。
その他にも、「スペシャル伊豆牛メンチ」は伊豆牛メンチを更に伊豆牛で巻いた贅沢な一品で、肉好きには堪らない逸品です。「ミックスメンチ」は豚肉と牛肉の絶妙なバランスが楽しめ、「伊豆牛ローストビーフ」は下味がしっかりとついており、そのままでも十分に美味しく味わえます。また、味付けされた白ホルモンや珍味漬けなど、お酒のつまみにぴったりな商品も豊富に揃っています。
店舗は移転により、現在は国道から大仁橋を渡ってすぐの場所にあり、無料駐車場も完備されています。清潔で明るい店内は、地元の常連客から観光客まで幅広い層に愛されており、特に休日には多くの人で賑わいます。混雑時には店内の番号札を取って順番待ちをするシステムになっているため、時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。
アクセスは、伊豆縦貫道大仁南ICから車で約5分、伊豆箱根鉄道駿豆線大仁駅からは徒歩約6分と、修善寺温泉街からも気軽に立ち寄ることができる立地です。営業時間は朝から夕方までで、人気商品は午後早い時間に売り切れることも多いため、お目当ての商品がある場合は早めの来店がおすすめです。
支払いはPayPayにも対応しており、地方発送サービスも行っているため、お土産として全国に伊豆牛を送ることも可能です。実際に、店舗を訪れた多くの人が、クール便での発送を利用して遠方の家族や友人に伊豆牛を贈っています。
修善寺温泉を訪れた際には、温泉だけでなく地元の美味しいグルメも楽しみたいもの。ひらい精肉店は、伊豆半島ならではの特産品である伊豆牛と、職人の技が光る手作り惣菜を一度に味わえる貴重なスポットです。観光の途中で立ち寄って、その場で揚げたてのメンチカツやコロッケを味わうも良し、お土産として精肉を購入して自宅でのBBQや料理に活用するも良し、様々な楽しみ方ができる魅力的な店舗です。
伊豆の豊かな自然が育んだ極上の牛肉と、それを活かした絶品グルメを求めて、ぜひ一度足を運んでみてください。きっと伊豆旅行の忘れられない思い出の一つになることでしょう。
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