【修善寺】The Crank Pizzeria

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修善寺駅前で本格窯焼きピザを堪能

修善寺駅から徒歩わずか2分の好立地に佇む「The Crank Pizzeria」は、サイクリストの聖地として知られる伊豆で愛され続ける本格ピッツェリアです。店内には自転車が飾られ、有名なプロ選手のサインが壁を彩る個性的な空間となっており、サイクリングファンはもちろん、本格イタリアンを求める地元住民や観光客にも親しまれています。

最大の魅力は、本格的なピザ窯で焼き上げる北イタリア風のピザです。看板メニューの「フレッシュトマトのマルゲリータ」は、厳選された甘いフルーツトマトと希少な水牛のモッツァレラチーズをたっぷりと使用した逸品で、薄くクリスピーな生地との絶妙なバランスが楽しめます。パリッとした軽い食感の生地は、加水率70%超えのエアリーな仕上がりが特徴的で、他では味わえない唯一無二の食感を実現しています。

パスタメニューでは、特に「伊豆鹿のボロネーゼ・タリアテッレ」が人気ナンバーワンを誇ります。地元伊豆産の鹿肉を使用したヘルシーなボロネーゼは、臭みが全くなく鹿肉本来の旨味だけを存分に味わえる名物料理として、アスリートからも高い評価を得ています。その他にも季節限定の「トマトの冷製パスタ」や「ゴルゴンゾーラとはちみつのピッツァ」、「スペイン産イベリコ豚の窯焼きソーセージ」など、こだわりの食材を使った多彩なメニューが揃います。

デザートには「修善寺プリン」がおすすめで、こだわりの食材を使用した手作りの濃厚な味わいが人気です。店内はブルックリンの倉庫をイメージした天井の高いおしゃれな空間で、カウンター席とテーブル席を合わせてゆったりとした配置となっており、友人同士の食事から特別な日のディナーまで幅広く利用できます。入り口にはサイクルラックも完備され、自転車愛好家への配慮も行き届いています。伊豆の食材と本場イタリアの技術が融合した本格的な味わいを、修善寺観光の際にぜひお楽しみください。