本物の伊豆産わさび
修善寺温泉街から徒歩約20分の場所に佇む「遠藤山葵店」は、伊豆半島の豊かな自然が育んだ極上のわさびを提供する老舗専門店です。清流に恵まれた伊豆市の風土を活かし、代々受け継がれてきた伝統的な栽培技術によって生産された新鮮なわさびは、その品質の高さから地元の旅館や料理店からも絶大な信頼を寄せられています。
店内に一歩足を踏み入れると、わさび特有の清涼感ある香りが漂い、まさに伊豆ならではの体験が始まります。こちらの看板商品である「ダイヤ印のわさび漬」は、大きめの山葵の茎がたっぷりと入った贅沢な逸品で、静岡県内でも評判の高い一品として知られています。酒粕の甘みとわさびの辛味が絶妙に調和した味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。
店主のこだわりは、わさびの鮮度維持にも表れています。天城山系の冷たい湧水で栽培されたわさびは、収穫後すぐに丁寧な処理を施され、最高の状態でお客様に提供されます。本わさびは1本500円から1,000円程度とリーズナブルな価格設定も魅力の一つで、わさび農家直営店ならではのコストパフォーマンスの良さを実感できます。
特に人気なのが、意外性のある「わさびアイス」です。ミルクシャーベットのような滑らかな食感でありながら、わさびの風味がほのかに感じられる上品な味わいは、多くの観光客に驚きと感動を与えています。甘さとわさびの刺激が絶妙にバランスを保ち、夏の暑い日には特に人気を集めています。
遠藤山葵店では、わさび漬以外にも三杯漬やわさび味噌など、わさびを使った様々な加工品を取り揃えています。これらの商品は、伊豆旅行の記念品として、また大切な方への贈り物として最適です。特に壺入りのわさび漬は、その美しい容器も含めて喜ばれる商品として定評があります。
修善寺エリアは、平成30年3月に「静岡水わさびの伝統栽培」が世界農業遺産に認定された、まさにわさび栽培の聖地です。畳石式築田法という伝統的な栽培方法により、約400年間にわたって受け継がれてきた技術は、現在でも多くのわさび農家によって大切に守られています。遠藤山葵店もその伝統を継承する店舗の一つとして、地域の文化的価値を高めています。
店舗へのアクセスは、修善寺温泉街から桂川沿いの散策路を歩いて約20分です。竹林の小径や独鈷の湯を巡る観光コースの延長として訪れることができ、修善寺散策の楽しみの一つとして多くの観光客に愛されています。歩く途中には修善寺の美しい自然風景を楽しむことができ、店舗到着までの道のりも思い出深い体験となるでしょう。
営業時間や定休日については、季節によって変動する場合があるため、事前に確認されることをお勧めします。特に観光シーズンには多くのお客様が訪れるため、余裕をもったスケジュールでの来店がおすすめです。
遠藤山葵店で購入したわさび製品は、冷蔵庫で適切に保存すれば長期間楽しむことができます。本わさびの場合は、使用する分だけ根元から削り、残りは湿らせた新聞紙に包んで冷蔵保存することで、1ヶ月程度は新鮮な状態を保つことができます。わさび漬などの加工品についても、開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。
修善寺温泉への旅行の際には、ぜひ遠藤山葵店に足を運んでみてください。伊豆の自然が生み出した本物のわさびの味わいは、きっと忘れられない思い出となることでしょう。地元の人々に愛され続ける老舗の味を、心ゆくまでお楽しみください。
マップ
