修善寺で味わう本格家系ラーメン
伊豆半島の奥座敷として知られる修善寺温泉街から車で約10分、静岡県伊豆市瓜生野に2024年4月にオープンした「横浜ラーメン斎藤家 修善寺店」は、家系ラーメンの本場横浜の味を忠実に再現した話題のラーメン店です。カインズホーム修善寺店の前という分かりやすい立地にありながら、連日20人を超える行列ができるほどの人気を誇っています。
家系ラーメンの系譜において、吉村家から王道家、田上家を経て受け継がれた正統な味を提供する斎藤家は、横浜に本店を構える老舗チェーンの伊豆地区初出店となります。修善寺エリアでは珍しい本格的な家系ラーメンが味わえるということで、地元の方はもちろん、修善寺温泉を訪れる観光客にも注目されています。
店舗の特徴として、シングルマザーの女性オーナーが切り盛りする温かい雰囲気があります。昼夜を問わず続く行列にも笑顔で対応し、一杯一杯丁寧に作り上げる姿勢は多くの来店客から支持を得ています。家族経営ならではのアットホームな接客は、初めて訪れる方でも安心して食事を楽しめる環境を作り出しています。
メニューの中心となるラーメンは、豚骨醤油ベースのスープに中太ストレート麺を合わせた王道の家系スタイル。しかし、本場横浜の店舗と比較すると醤油の辛さを控えめにし、旨味をしっかりと感じられるマイルドな味わいに仕上げられているのが特徴です。これは健康志向の高まりや、幅広い年齢層の方に愛されるよう配慮された結果と考えられます。
トッピングメニューが充実している点も見逃せません。定番のチャーシュー、煮卵、海苔に加え、キャベツやレタスなどの野菜類も豊富に用意されており、ヘルシー志向の方でも安心して楽しめます。特に人気なのが「大まぶし丼」で、チャーシューを炒めてからライスにのせることでメイラード反応による香ばしさが加わり、多くのリピーターを生み出しています。
麺の硬さ、味の濃さ、油の量はそれぞれ調整可能で、「麺カタ、味濃いめ、油多め」といった家系ラーメンならではのオーダー方法も楽しめます。初回は基本の「普通」で注文し、2回目以降に自分好みの味を見つけていくのがおすすめです。
価格設定も魅力的で、基本のラーメン（並）は870円からとリーズナブル。煮卵追加は100円、各種野菜トッピングも100円と、学生から家族連れまで幅広い層が利用しやすい価格帯となっています。ライスも150円で提供されており、ボリューム満点の食事が楽しめます。
営業時間は11:00〜15:00と17:00〜20:00の二部制で、定休日は火曜日。現金決済のみとなっているため、事前に準備してから訪問することをおすすめします。予約は受け付けていないため、特に休日は開店前からの待ち時間を覚悟しておく必要があります。
修善寺温泉街での散策や観光の合間に、本格的な家系ラーメンで温まるひとときは、旅の思い出に残る特別な体験となるでしょう。地元愛に溢れた店主の人柄と、丁寧に作られたラーメンの美味しさは、きっとあなたをリピーターにしてくれるはずです。伊豆観光の新しい楽しみとして、ぜひ一度足を運んでみてください。
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