【伊豆長岡】ニュー雅生

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HEINZマスタードで食べる極上とんかつ

伊豆長岡温泉エリアの国道414号線沿いに位置する「ニュー雅生」は、地元で50年以上愛され続ける老舗とんかつ専門店です。大きな看板が目印で、店内に入ると迎えてくれるのは綺麗な海水魚が泳ぐ大型水槽。50席ほどのゆったりとした店内は、お座敷席が多く落ち着いた雰囲気で、家族連れからカップルまで幅広い客層に親しまれています。息子さんが同じ伊豆長岡で「雅々丸」というとんかつ店を営む、地元に根ざした老舗ファミリーの名店です。

最大の特徴は、ギリギリの線で調理される熟練の揚げ技です。ボリュームたっぷりなカツを、ぎゅっとした歯ごたえを残しつつ柔らかジューシーに仕上げる職人技は何十年と続けた熟練の成せる業。昔ながらの「ザクふわ」の衣は噛むと香ばしさが一気に広がり、今風のかりふわとは一線を画す伝統の味わいを楽しめます。広い駐車場完備で、車でのアクセスも良好です。

看板メニューは「ロースかつ定食」で、特徴的なのは和がらしではなくHEINZマスタードを使用すること。このマスタードがとんかつと抜群の相性を見せ、ソースと1対1の割合で使うとより一層美味しく楽しめます。「ロースかつ＆ヒレかつ定食」や「ロースかつ＆海老フライ定食」など、多彩なメニューが揃い、ライス・キャベツ・味噌汁はおかわり自由の嬉しいサービス付きです。

基本情報

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