日本一の椎茸産地・伊豆の老舗専門店
修善寺温泉街に位置する「こめや しいたけ店」は、全国椎茸品評会で最高賞を最多受賞している日本一の良質椎茸産地・伊豆にあって、長年にわたって伊豆産椎茸の専門店として地域に根ざした営業を続けている老舗店舗です。2015年にはテレビ東京の人気番組「出没！アド街ック天国」でも紹介され、修善寺の椎茸文化を代表する存在として全国的な注目を集めました。静岡県伊豆市修善寺823に店舗を構え、伊豆の豊かな自然環境が育んだ最高品質の椎茸とその加工品を、地元の方々と観光客の皆様に提供し続けています。
伊豆が椎茸の名産地として知られるようになった背景には、この地域の恵まれた気候と自然環境があります。温暖で湿潤な気候、豊富な森林資源、そして清らかな水という椎茸栽培に理想的な条件が揃った伊豆では、明治時代から本格的な椎茸栽培が始まり、現在に至るまで品質の向上と技術の継承が続けられています。特に修善寺周辺では、クヌギやコナラなどの原木を使用した伝統的な原木栽培が盛んに行われており、その技術と品質は全国でも最高レベルとして評価されています。
こめや しいたけ店の最大の特徴は、徹底した品質管理と豊富な品揃えです。店内には1,000円程度のお手頃価格から5,000円程度の高級品まで、様々な価格帯の椎茸商品が箱入りで美しく展示されています。お客様の要望に応じて価格設定を調整できる柔軟な対応も行っており、贈答用から日常使いまで、あらゆるニーズに対応できる体制を整えています。袋結びの箱入り商品は見た目にも美しく、大切な方への贈り物として最適な仕上がりとなっています。
店舗で取り扱う椎茸は、すべて伊豆産の厳選されたものばかりです。生椎茸については、地元の生産者が丹精込めて育てた「どんこ」と呼ばれる肉厚な椎茸が看板商品となっています。「どんこ」は椎茸の中でも最高級品とされ、その「ブリブリッ」とした独特の食感と深い旨味は、一度食べたら忘れられない逸品として多くのリピーターを生み出しています。特に2月から4月頃までの時期は、椎茸が最も美味しく、価格も割安になるおすすめの季節です。
乾燥椎茸においては、最高品質の「天白花どんこ」を筆頭に、様々なグレードの商品を取り揃えています。「天白花どんこ」は椎茸の乾燥品の中でも最高級に位置づけられる商品で、1粒を水で戻すだけで家中に香りが広がるほどの強い風味を持っています。この香りの豊かさと深い旨味は、伊豆の原木栽培ならではの特徴であり、料理の格を一段も二段も引き上げる魔法の食材として、多くの料理愛好家に愛用されています。
一方で、日常使いに適したお徳用椎茸も600円から販売しており、高品質な伊豆産椎茸を手軽に楽しむことができます。これらの商品は、品質は確かでありながら価格を抑えた設定となっており、地元の方々の日常の食卓を豊かにする重要な役割を果たしています。サイズや見た目は贈答用には劣るものの、味や栄養価については全く遜色のない優れた商品です。
こめや しいたけ店では、椎茸そのものだけでなく、オリジナルの椎茸加工商品も充実しています。椎茸ドレッシング（400円）は、椎茸の旨味を活かした独特の風味で、サラダはもちろん様々な料理に活用できる人気商品です。椎茸だしつゆ（300円～）は、椎茸の出汁を凝縮した調味料として、和食の味を格段に向上させる秘密兵器として愛用されています。
その他の椎茸の旨煮類（各種500円）も、伊豆産椎茸の美味しさを手軽に楽しめる商品として好評を博しています。これらの加工品は、椎茸の選別から調理まで一貫して店舗で管理されており、素材の良さを最大限に活かした仕上がりとなっています。特に旨煮類は、そのまま食べても美味しく、また料理の材料としても活用できる汎用性の高さが魅力です。
店舗へのアクセスは修善寺温泉街の中心部に位置しているため非常に便利で、温泉街散策の途中で気軽に立ち寄ることができます。電話番号は0558-72-0059で、事前に問い合わせをすることで、希望する商品の在庫確認や価格相談も可能です。特に贈答用の商品については、予算や用途に応じた最適な商品選びのアドバイスも受けることができます。
修善寺を訪れる観光客にとって、こめや しいたけ店は伊豆の食文化を深く理解できる貴重な場所でもあります。店主からは椎茸の栽培方法や調理法、保存方法などについて詳しい説明を聞くことができ、椎茸に関する知識を深めることができます。また、地元でしか手に
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