【伊豆長岡】冨久家エマーユ本店

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半世紀愛される名物スイーツ

伊豆の国市南江間にある「冨久家エマーユ本店」は、伊豆を代表する洋菓子店として半世紀以上にわたり地元で愛され続けています。ピンクの外観とリボンが目印の店舗では、名物の「イタリアンロール」をはじめとした手作りの洋菓子が並びます。良質な材料を贅沢に使い、一本一本手間を惜しまず丁寧に仕上げたロールケーキは、手作りでしか出せない細やかで深い味わいが特徴です。

イタリアンロールという名前の由来は、焼き目がイタリア産の大理石「オニックス」に似ていることから名付けられました。最大の特徴は、一般的なロールケーキとは異なり、スポンジ生地と生クリームをシュー生地で包み込んでいる点です。ふわふわの卵感あるスポンジ、北海道産牛乳を濃縮した香り高い生クリーム、そして砂糖と水だけで炊いた栗の甘露煮が絶妙なバランスを生み出しています。

人気メニューは看板商品の「イタリアンロール」で、Sサイズ（16cm）、Lサイズ（24cm）から選べます。甘さ控えめの上品な味わいは、甘いものが苦手な方にもおすすめです。1月から5月には地元のイチゴを使った「苺のイタリアンロール」（16cm、要予約）、夏季限定の「ブルーベリーのロールケーキ」、冬季限定の「キャラメルショコラ」など季節ごとのラインナップも充実しています。鮮度が命のため作り置きは一切せず、出来立てをその日のうちに味わえるのも魅力です。人気商品のため品切れになることが多く、確実に購入したい場合は1週間前までの予約がおすすめとなっています。

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