【戸田】港のキッチンふかっちぇ

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深海魚の聖地で味わう本格洋食と戸田の新鮮魚介

戸田漁港から徒歩2分の場所に位置する「港のキッチンふかっちぇ」は、深海魚を使った洋食メニューが楽しめるユニークなレストランです。店主の深瀬さんが地元の漁師から直接仕入れる鮮度抜群の魚介を、本格的な洋食スタイルで提供しています。黄色の看板が目印で、戸田の海沿いに佇むリラックスできる雰囲気の店内では、深海魚という地域ならではの食材を通して戸田の魅力を伝えています。

人気メニューは「深海魚のペスカトーレ」。ユメカサゴ、クロムツ、メギス、テナガエビなど4種類の深海魚介をトマトソースで絡めたパスタで、魚介の出汁とトマトソースを重ねた濃厚な味わいが特徴です。サクサクのユメカサゴの唐揚げが丸ごと乗った圧巻のビジュアルも魅力的。その他、「手こねハンバーグ」は塊肉を包丁で粗挽きにして一つ一つ丸めた本格派で、「自家製ピザ」や肉料理も充実しています。メニューにない料理でも、材料があればリクエストに応じて作ってもらえる柔軟な対応も嬉しいポイントです。

QRコードでメニューを読み込む注文システムを採用しており、スマートに注文が可能。ランチタイムからディナータイムまで営業しているため、観光の合間に立ち寄りやすいのも魅力です。地元で昔から食べられている深海魚を洋食で楽しむという新しいスタイルで、戸田観光の際にはぜひ訪れたい一軒です。

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