修善寺温泉が誇る明治創業の老舗豆腐店
修善寺温泉街にある「大黒屋」は、明治元年（1868年）創業という150年以上の歴史を持つ老舗豆腐専門店です。修善寺温泉の旅館のほぼすべてがこちらの豆腐を使用していると言われるほど、地元での評価が極めて高い名店として知られています。静岡県伊豆市修善寺に本店を構え、国産素材で丁寧に手作りされた湯葉やがんも、そして修善寺ならではの黒米豆腐などの逸品を提供し続けています。
店舗は修善寺温泉街の中心部に位置し、竹林の小径から徒歩約5分、修禅寺から約140メートルの好立地にあります。重厚な木造の店構えが目を引く外観は、老舗の風格を醸し出し、修善寺の古き良き温泉街の雰囲気を代表する建物の一つとなっています。
大黒屋の看板商品といえば、「修禅寺ゆば」です。まろやかで濃厚な味わいが特徴のこの湯葉は、厳選した国産大豆と修善寺の清らかな水を使用し、昔ながらの製法で丁寧に作られています。湯葉には「重ね」と「笹」の2種類があり、それぞれ異なる食感と風味を楽しむことができます。
「重ね湯葉」は、何層にも重なった濃厚な湯葉で、口に含むととろりとした食感とともに大豆の深い旨味が広がります。一方「笹湯葉」は、より繊細な食感で上品な味わいが特徴です。どちらも生わさびと一緒に味わうのがおすすめで、わさびの爽やかな辛味が湯葉の甘味を引き立てます。
店内では試食サービスも行っており、初めて訪れる観光客でも安心して商品選びができます。「以前とろっとろの湯葉をお土産でいただいて感激しました」という口コミが示すように、一度味わえば忘れられない美味しさで多くのリピーターを生んでいます。
大黒屋のもう一つの名物が「黒米豆腐」です。古代米として知られる黒米を使用したこの豆腐は、自然の甘味ともっちりとした食感が特徴で、修善寺ならではのオリジナル商品として人気を集めています。黒米の栄養価の高さと独特の風味が評価され、健康志向の観光客からも注目を集めています。
また、手作りの「がんもどき」も絶品です。木綿豆腐を絞り、きくらげ、にんじん、銀杏を加え、粘り気の強い大和芋をつなぎに使った昔ながらの製法で作られています。コクのあるしっかりとした味わいで、「購入したがんもがとってもコクがあり美味しかった」という口コミも多数寄せられています。
さらに、「豆乳胡麻豆腐」も人気商品の一つです。滑らかな口当たりと豊かな胡麻の風味が特徴で、湯葉や黒米豆腐とは異なる味わいを楽しめます。
大黒屋では地方発送も承っており、修善寺を訪れることができない方でも全国どこからでも注文が可能です。特に人気なのがセット商品で、修禅寺ゆば、黒米豆腐、がんもどき、生わさびなどがセットになった「生ゆばセット」は、贈答品としても喜ばれています。
また、伊豆市のふるさと納税の返礼品としても大黒屋の商品が選ばれており、寄付額に応じて様々なセットが用意されています。「大黒屋謹製生ゆばセットA」「セットB（ゆば・わさび）」「セットC（ゆば・豆腐2種・がんも）」など、用途に合わせて選べる充実したラインナップが魅力です。
店舗前の道路は車の通行が可能ですが、あまり広くないため車でお越しの際は注意が必要です。修善寺温泉街の中心部に複数の有料駐車場があるため、そちらを利用することをおすすめします。
大黒屋は、修善寺温泉を訪れる観光客にとって必ず立ち寄りたいスポットの一つです。老舗の味を守り続ける職人の技術と、地元の清らかな水、厳選された国産素材が生み出す極上の豆腐製品は、修善寺旅行の特別な思い出となることでしょう。
湯葉や豆腐は消費期限が出荷日より6日間（要冷蔵）と短いため、購入後は早めにお召し上がりいただくか、適切な保存が必要です。遠方へのお土産には地方発送サービスの利用がおすすめです。
修善寺の豊かな自然と歴史ある温泉文化の中で育まれた大黒屋の味を、ぜひ一度お試しください。明治創業から150年以上にわたって受け継がれてきた伝統の味が、きっと皆様の舌を満足させてくれることでしょう。
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